با وجود خودکفایی در تولید گوشت مرغ، قیمت این محصول در هفته های اخیر افزایش داشته است. مشکلی که تولیدکنندگان آن را ناشی از ضعف سامانه بازارگاه در توزیع نهادههای وارداتی با ارز ترجیحی و افزایش هزینههای تولید میدانند. طبق آمارها سالانه ۲.۷ میلیون تن گوشت مرغ در کشور تولید میشود که یکی از محصولات پروتئینی پرمصرف در سبد خانوار به خصوص اقشار کم درآمد است. به گفته عمده فروشان میدان بهمن، هر کیلوگرم گوشت مرغ بین ۹۸ تا ...
مدیرکل صنعت، معدن و تجارت گیلان با اشاره به التهابات بازار مرغ استان، گفت: التهاب قیمت مرغ ناشی از عدم تامین دان از سوی جهاد است. تیمور پورحیدری، مدیرکل صنعت، معدن و تجارت استان گیلان با اشاره به افزایش قیمت مرغ در روزهای اخیر، این موضوع را ناشی از مشکلات تأمین نهادههای دامی و شرایط غیرعادی در بازار دانست و اظهار کرد: افزایش قیمت موجود واقعی نیست و به صورت حبابی توسط برخی زنجیرهها ایجاد شده است. مدیرکل صنعت،معدن و ...
برنج یکی از مهمترین محصولات کشاورزی استان گیلان است که نقش محوری در اقتصاد و فرهنگ این منطقه ایفا میکند. اما تحلیل دقیق زنجیره ارزش این محصول از کشاورز تا بازار مصرف، نشان میدهد که علیرغم ظرفیتهای بالا، موانع و چالشهای جدی در مسیر تبدیل برنج به کالای نهایی با ارزش افزوده مطلوب وجود دارد. در این مقاله قصد داریم با نگاهی تحلیلی به فرآیند تولید، برداشت، فرآوری و عرضه برنج در گیلان، نقاط قوت و ضعف این زنجیره را بررسی ...
